Чайові у Сполучених Штатах часто є обов'язковими. Американці звикли давати чайові офіціантам, починаючи від офіційних обідів і закінчуючи поїздками на таксі. Це пов'язано з тим, що американці, які працюють у сфері обслуговування, значною мірою покладаються на чайові, щоб отримувати достатній дохід.
Офіціанти та офіціантки, наприклад, заробляють трохи більше $29,000 на рік; це одна з найнижчих зарплат серед працівників, які працюють повний робочий день в Америці. На щастя, в Європі це не так.
Як наслідок, чайові в Європі не очікуються так само, як у Сполучених Штатах. Американським туристам часто буває важко до цього пристосуватися, тому ми підготували для вас вичерпний посібник про те, як давати чайові в Європі.
Як прийнято давати чайові в Європі?
Американці зазвичай звикли залишати щонайменше 15-20 відсотків чайових, особливо в американських ресторанах. Для багатьох з них менші чайові свідчать про поганий сервіс, а відсутність чайових взагалі може здатися абсолютно неправильним.
Культура чайових в Європі дуже відрізняється, тому є деякі звички, які американським мандрівникам краще залишити вдома. Для більшості в Європі чайові не очікуються, і це нормально - не давати їх взагалі, особливо в більш невимушених закладах, таких як бари чи кафе.
Однак в інших випадках невеликі чайові можуть бути виправдані. Тим не менш, не існує універсального рішення щодо чайових в Європі, оскільки все залежить від того, в якій країні перебуває давач чайових, обстановки та якості обслуговування.
Чайові у Франції
Франція відома у всьому світі як одна з, якщо не найкраща, країна для відвідування ресторанів. Мандрівники не можуть не спробувати деякі з найкращих ресторанів, бістро та кафе Франції. Як наслідок, існує багато можливостей залишити або не залишити чайові.
Митні правила
У Франції чайові не є обов'язковими. Як і в більшості європейських країн, французькі працівники сфери обслуговування отримують прожитковий мінімум і не покладаються на чайові, щоб отримувати справедливий дохід.
Одним із способів підтримки офіціантів у кафе, ресторанах і барах Франції є включення плати за обслуговування в розмірі 15 відсотків від суми рахунку. Це називається сервісний збір. Туристи можуть вважати це чайовими, оскільки вони йдуть офіціантові. Тим не менш, відвідувачі можуть залишити невеликі чайові, щоб висловити свою вдячність.
Те саме стосується водіїв таксі. Чайові не очікуються, але пасажири можуть захотіти округлити або залишити додатково один-два євро - особливо якщо водій допомагає з сумками.
Округлення - одна з найпоширеніших традицій чайових у Франції та Європі. Відвідувачі можуть просто округлити рахунок до наступного євро, якщо більші чайові не є виправданими.
Етикет чайових
Давати чайові у Франції не так просто, як округлити рахунок або просто не давати чайових взагалі. Хоча цього зазвичай достатньо, існують сценарії, в яких можна і потрібно давати більші чайові, в тому числі
- Вишукані ресторани з уважним обслуговуванням: від п'яти до десяти відсотків
- Вечеря з великою компанією: Один-два євро на людину
- Таксистам, які допомагають з сумками: Один-два євро за сумку
- Посильні в готелях: Один-два євро за сумку
- Прибирання в будинку: Два-чотири євро за ніч
- Послуги консьєржа: від п'яти до 20 євро залежно від послуги
У переважній більшості випадків чайові слід давати готівкою. На відміну від більшості американських ресторанів, європейські офіціанти проводять оплату за столом.
Це означає, що відвідувачі можуть або сказати офіціантові, скільки чайових додати, або дати йому готівку. Готівка, як правило, є найкращим способом гарантувати, що офіціант отримає всі чайові.
Чайові в Італії
Італія - ще одна європейська країна, відома тим, що в ній подають одні з найкращих страв у світі. Мандрівники з усього світу з'їжджаються до Італії, щоб скуштувати піцу, пасту та вино, якими славиться Італія.
Чайові в Італії набагато менш поширені, ніж у деяких європейських країнах, наприклад, у Франції. У більшості випадків чайові не є обов'язковими. Однак є деякі випадки, коли ви можете залишити чайові.
Митниця
Невеликі чайові можна залишати в ресторанах у разі відмінного обслуговування. Невеликі чайові зазвичай означають пару євро, або, можливо, п'ять-десять відсотків від рахунку. У той час як чайові такого розміру свідчать про погане обслуговування в США, в Італії їх цінують. При цьому, якщо ви взагалі не залишите чайових, це буде вважатися нормальним.
Як і в багатьох європейських країнах, загальноприйнятою практикою чайових є просто залишити здачу з рахунку або округлити до наступного євро. Хоча це може здатися незначним, це жест вдячності за обслуговування.
Відвідувачам ресторанів слід також перевіряти свої рахунки на наявність послуги "все включено" (servizio incluso). Ця додаткова плата може бути включена в рахунок для покриття послуг. На відміну від Франції, в Італії ця додаткова плата не є законом. Однак, якщо вона включена, додаткові чайові не потрібні.
Етикет чайових
Хоча чайові не часто очікуються в ресторанах, існують деякі ситуації, в яких чайові очікуються частіше, ніж не очікуються, в тому числі
- Прибирання: Один євро за ніч
- Консьєрж: Від п'яти до десяти євро залежно від послуг
- Носії: Один євро за сумку
- Екскурсоводи: від п'яти до десяти євро
Екскурсоводи - одна з небагатьох професій в Італії, які очікують і покладаються на чайові. Безкоштовні екскурсії є поширеною пропозицією по всій Європі, і гіди покладаються на чайові як на джерело доходу. Навіть якщо це платна екскурсія, чайові, як правило, очікуються.
Як і в більшості країн Європи, чайові краще давати готівкою. На рахунках у ресторанах не буде рядка для додавання чайових, тому найкраще давати готівку безпосередньо офіціантові.
Чайові в Греції
Греція відрізняється від інших європейських країн тим, що офіціанти, як правило, отримують нижчу заробітну плату. Як і в Сполучених Штатах, чайові не є обов'язковими, але часто очікується, що вони допоможуть підтримати прожитковий мінімум офіціанта.
Це особливо пов'язано з економічною залежністю Греції від туризму. На багатьох грецьких островах, таких як Санторіні, ресторани переповнені під час піку туристичного сезону.
В інші пори року столики часто залишаються вільними. Як наслідок, чайові можуть мати велике значення для офіціантів, які переживають важчі часи в міжсезоння.
Митниця
Незважаючи на те, що в Греції чайові більш очікувані, ніж у багатьох інших європейських країнах, вони все ж відрізняються від американських. Американцям не потрібно давати такі великі чайові в Греції, як у себе вдома. Наприклад, десяти відсотків на чай офіціантові буде достатньо. Все, що перевищує 15 відсотків, буде вважатися дуже щедрим.
У Греції плата за обслуговування зустрічається рідко. У випадках, коли плата за обслуговування є, вона, як правило, вказана в меню, а не в чеку. Повні чайові не потрібні, хоча деякі відвідувачі все ж таки вважають за краще округляти суму до наступного євро.
Етикет чайових
Оскільки етикет чайових у Греції може відрізнятися від етикету в інших європейських країнах, ось короткий посібник:
- Офіціантам у ресторані: П'ять-десять відсотків
- Водії таксі: Округляйте до наступного євро
- Бари та кафе: чайові не потрібні
- Прибирання житла: Один-два євро за ніч
- Манікюрні та перукарні: Чайові не потрібні
- Екскурсоводи: П'ять-десять євро
Як і в більшості країн Європи, грецькі гіди покладаються на чайові. Важливо також зазначити, що туристи завжди повинні давати чайові у валюті країни перебування. До країн ЄС, які не використовують євро, належать
- Болгарія
- Хорватія
- Чехія
- Данія
- Угорщина
- Польща
- Румунія
- Швеція
Чайові у Швейцарії
Швейцарія - одна з найбагатших країн світу і, відповідно, одна з найдорожчих для відвідування. Люди з усього світу їдуть до Швейцарії, щоб відчути розкіш у її найкращих проявах - від ресторанів до готелів. Багато хто може здивуватися, дізнавшись, що в Швейцарії не існує національної мінімальної заробітної плати.
З огляду на це, цілком справедливо задатися питанням, чи заробляють швейцарські працівники сфери обслуговування на прожитковий мінімум. На щастя, у всіх швейцарських ресторанах стягується плата за обслуговування. Це гарантує, що офіціанти отримують справедливу оплату без чайових.
Митниця
Оскільки в ресторанах стягується плата за обслуговування, чайові не очікуються. У ресторанах з повним спектром послуг прийнято округляти рахунок, залишаючи до п'яти додаткових євро, якщо обслуговування відмінне.
Однак, більші чайові рідко очікуються. Однак вони можуть бути доречними, якщо ви вечеряєте у великій компанії, яка потребує більшої уваги. Як і в будь-якій іншій країні, чайові не є обов'язковими, і їх слід залишати лише тоді, коли обслуговування того варте. Не слід очікувати, що мандрівники даватимуть чайові, якщо обслуговування незадовільне.
Етикет чайових
Загалом, відвідувачам не потрібно турбуватися про чайові у Швейцарії. Знову ж таки, ресторани стягують плату за обслуговування, тому достатньо округлити або додати лише один додатковий євро. Однак існують ситуації, в яких чайові є більш очікуваними:
- Офіціантам у кафе: Чайові не потрібні, хоча ви можете округлити рахунок в більшу сторону, якщо є обслуговування за столиком.
- Бармени: Чайові не потрібні, хоча ви можете залишити їх, якщо обслуговування тривало довго.
- Таксі: Чайові не потрібні, хоча ви можете округлити рахунок у більшу сторону, особливо при завантаженні та розвантаженні багажу.
- Носії: Один-два євро за валізу.
- Покоївки: Один-два євро за ніч.
Як і в більшості європейських країн, чайові у Швейцарії найкраще давати готівкою. Оскільки чайові не так поширені, як у Сполучених Штатах, у квитанціях зазвичай немає рядка для додавання чайових.
Чи потрібна американцям віза для в'їзду в Європу?
Наразі громадянам США не потрібна віза для в'їзду в Європу, і вони можуть перебувати в Європі до 90 днів протягом 180 днів без необхідності отримання дозволу. Це зміниться в 2025 з впровадженням ETIAS.
Хоча американці і надалі зможуть подорожувати Європою без віз, їм потрібно буде подати заявку на ETIAS - електронну програму безвізового в'їзду.
Що таке безвіз?
Безвізовий режим - це процес подання заявки, який дозволяє певним мандрівникам в'їжджати в країну без візи. У випадку з ETIAS, це дозволяє мандрівникам з 60 країн, включаючи США, в'їжджати до Шенгенської зони без шенгенської візи.
Це позбавляє цих мандрівників від більш тривалого і трудомісткого процесу отримання шенгенської візи. ETIAS - це швидка процедура, яка вноситься до паспорта мандрівника в цифровому вигляді і залишається дійсною до трьох років.
Яка мета ETIAS?
У Сполучених Штатах існує подібна система під назвою ESTA, яка була запроваджена після 11 вересня 2001 року. ETIAS має схожу сферу застосування - додатково захистити кордони та громадян ЄС. У 2016 році ETIAS було запропоновано з наступних причин:
- Щороку близько 200 мільйонів людей перетинають кордони ЄС, і ця цифра продовжує зростати.
- Внаслідок кількох міжнародних криз різко зросла кількість біженців та осіб, які шукають притулку.
- Терористичні атаки стали тривожно частими, загрожуючи життю громадян, які називають Європу своїм домом.
- Технологічний прогрес зробив електронні попередні дозволи на поїздки реалістичним і практичним способом забезпечення прикордонного контролю і безпеки.
ETIAS створить безпечніший ЄС не лише для його громадян, але й для відвідувачів.
Що робити далі
Європейські звичаї можуть досить сильно відрізнятися від американських. Чайові - один із прикладів. Через ці відмінності американські мандрівники часто залишають надмірні чайові.
Хоча звичаї щодо чайових не однакові в кожній європейській країні, найкраще правило - залишати від п'яти до десяти відсотків, якщо ви сумніваєтеся. У багатьох випадках, однак, це може бути занадто багато.
Американські громадяни також повинні розуміти, що незабаром вони будуть зобов'язані подавати заявку на ETIAS перед в'їздом до Європи. Це змінить спосіб подорожей багатьох людей, тому мандрівники повинні розуміти, як ETIAS впливає на них.